5 thực phẩm cần loại bỏ và 4 nguyên liệu nên thêm vào salad để thưởng thức ngon miệng mà không lo tăng cân

Salad là món ăn giàu vitamin và dinh dưỡng, nhưng nếu thêm nguyên liệu không phù hợp, nó có thể phản tác dụng với việc giảm cân. Dưới đây là 5 nguyên liệu nên tránh:

1. Gà, tôm hoặc đậu phụ rán: Những thực phẩm này giàu protein nhưng khi rán sẽ tăng calo không cần thiết. Nên chọn thịt gà, tôm, cá hồi, cá ngừ nướng, trứng luộc hoặc đậu phụ hấp.

2. Xốt kem: Dù không chứa chất béo, xốt kem vẫn bổ sung nhiều calo và natri. Thay vào đó, hãy dùng giấm hoặc champagne và một chút dầu ô liu nguyên chất để tốt cho sức khỏe.

Chuẩn bị xốt salad lành mạnh hơn bằng quả bơ chín thay vì xốt kem không chất béo, vì loại này thường chứa nhiều muối và đường. Cơ thể cần chất béo lành mạnh để hấp thụ các chất dinh dưỡng như lycopene và vitamin A. Nên dùng dầu ô liu với giấm táo hoặc nước chanh thay vì xốt kem không chất béo. Chuyên gia Zeitlin nhấn mạnh rằng việc thêm quá nhiều xốt có thể làm tăng 200-300 calo, vì vậy chỉ nên dùng 1-2 muỗng.

Bánh mì nướng có thể thêm hương vị nhưng cũng có thể tăng gần 100 calo và 200mg natri; thay vào đó, nên dùng quả óc chó để tăng hương vị và dinh dưỡng.

Cuối cùng, thêm hoa quả sấy khô vào salad có thể làm tăng 22g đường và 100 calo mà không cung cấp chất xơ như quả tươi.

Để tăng cường hương vị và chất chống oxy hóa cho salad, hãy thêm trái cây tươi theo mùa như nho hoặc quýt đường, hoặc ăn nửa cốc dâu tươi sau bữa ăn. Thay vì sử dụng thịt xông khói, bạn nên chọn 1-2 muỗng canh hạt hun khói không muối để vừa có hương vị hấp dẫn, vừa cung cấp chất béo lành mạnh. Để salad thêm dinh dưỡng mà không gây tăng cân, hãy thêm bơ, nguồn vitamin và chất xơ tuyệt vời, hỗ trợ sức khỏe đường ruột.

Kết hợp nhiều bơ trong chế độ ăn có thể giúp bạn giảm cân nhờ vào khả năng làm no lâu do chứa nhiều chất xơ và chất béo lành mạnh.

Dưa chuột, với 95% là nước, là thực phẩm tuyệt vời để giữ nước và giảm táo bón nhờ hàm lượng chất xơ cao. Chúng cũng chứa vitamin A, hỗ trợ thị lực và hệ miễn dịch. Nên rửa sạch và gọt vỏ trước khi ăn hoặc chọn dưa chuột hữu cơ.

Trứng luộc là nguồn protein phong phú, chỉ với 78 calo mỗi quả, giúp bạn no lâu và kiểm soát cân nặng.

Cá hồi cũng được coi là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất.

Cá hồi giàu vitamin B, cung cấp hơn 100% nhu cầu hàng ngày của B12, 56% của B6 và 63% của niacin. Ngoài ra, nhờ chứa nhiều protein, cá hồi giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, hỗ trợ giảm cân.

Source: https://afamily.vn/5-mon-nen-bo-va-4-thuc-pham-nen-cho-vao-salad-de-an-ngon-mieng-ma-khong-lo-tang-can-20221130131105336.chn